Lien de bannissement

Paroles de boulanger, Rémi témoigne de sa passion pour la cuisson au bois

par · Publié · Mis à jour · Lien court

• Sociétés : • Zone géo : • Mots-clés :

Le four à bois, coeur de la boulangerie, photo Le Fournil de Rémi

L’équipe du « Fournil de Rémi » à Pont-De-Beauvoisin en Isère témoigne de sa pratique quotidienne d’un four à bois. Au fil du reportage, Rémi aborde toutes les activités de la boulangerie : l’enfournement du pain, les viandes pour le snacking, les pâtisseries, …. Et Rémi révèle quelques unes de ses astuces ainsi que ses coûts de fonctionnement.

Le four de Rémi est un Le Panyol de 180 L.

Plus d’information sur ce four : www.lepanyol.com

A propos du Fournil de Rémi : www.facebook.com

Frédéric Douard

Le Panyol pour figurer ici avec votre logo et vos coordonnées, c'est tout simple, contactez fbornschein+annuaire@bioenergie-promotion.fr

Le Panyol est cité aussi dans ces articles :
  • Quelques règles de base pour cuire les pizzas dans un four à bois
  • ➠ Tous les articles mentionnant Le Panyol

    • Vous aimerez aussi...